Popis

PRODÁNO Nůž Yamatotakumi Santoku, nabroušený, univerzální nůž, Honwarikomi, špičková výroba, 170 mm

Nůž Yamato-Takumi Santoku

Santoku je univerzální japonský kuchyňský nůž. Tento nůž z laminované oceli je oboustranný, s minimálními známkami používání a pouze drobnými škrábanci podél hřbetu.

Vyroben z laminované oceli

Nůž byl nabroušen, takže je připraven k použití ihned po doručení. Při vybalování zacházejte opatrně. Cena zahrnuje poplatek za ostření.

Nůž je opatřen rytinami „本割込“ (laminovaná ocel), „大和匠“ (Yamato-Takumi) a „上作“ (vynikající).

Délka: 295 mm
Délka čepele: 170 mm
Šířka čepele: 47 mm
Tloušťka čepele: 2 mm
Hmotnost: 155 g

 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

NABROUŠENO japonským brusným nástrojem v Japonsku. Ostrý jako břitva. Broušeno v Kjótu, tradičním japonském městě nožů.

Všechny nože z mé nabídky byly vyrobeny v malých Japonských kovárnách v oblastech Seki a Sakai. 

Objevte mistrovství japonských čepelí z nejproslulejších oblastí Japonska.
Seki – město s více než 700letou tradicí výroby mečů a nožů, kde se rodí nože spojující dokonalou ostrost s moderním designem.
Sakai – kolébka kuchyňských nožů mistrů sushi, kde se po staletí vyrábí čepele s nekompromisní přesností a elegancí.

Každý nůž z těchto oblastí je výsledkem generacemi předávaného umění, které povýší vaření na zážitek.