Jmenuji se Tomáš Linger a práce s rukama je mou vášní – hlavně se věnuji zakázkové výrobě kožených výrobků, kde každý kus vzniká s maximální pečlivostí z těch nejlepších materiálů. Japonské kuchyňské nože jsou můj koníček – sbírám a prodávám vysoce kvalitní nože z malých kováren, často desítky let staré, z vysoce uhlíkové oceli, ručně broušené a kované mistry z oblastí Seki a Sakai. Mezi nimi najdete i legendární santoku nůž, stejně jako deba, usuba, nakiri či yanagiba. Každý kus má svou historii a patinu, která svědčí o jeho autenticitě, kvalitě a profesionálním charakteru.

Každý nůž, který nabízím, nese svůj příběh a jedinečný charakter a je výsledkem řemesla, které kombinuje tradici, precizní řez a dlouhou životnost – přesně jako u mých kožených výrobků. Mým cílem je, abyste v kuchyni měli nejen damaškový nůž, santoku nůž nebo jiný profesionální kuchařský nůž, ale také nástroj, který vás bude inspirovat k vaření a který vydrží celé generace.

Mimo řemeslo jsem také šéfem malé domácí manufaktury – mám jednu ženu a čtyři děti, takže zkušenosti s organizací a udržováním pořádku v chaosu mám nejen v dílně, ale i doma. 😄

Mé stránky výrobků z kůže na zakázku. www.tomaslinger.cz